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薛泳医生告诉你:肿瘤患者到底该不该忌口

发布时间:2019-08-27 来源:御方堂

饮食宜忌是一个很重要却又很复杂的问题,几乎所有病人及其家属都要提出询问。常言道:“三分吃药七分养”,忌口问题是疾病调护中重要的一环。对癌症病人来说,尤其要把忌口贯串于整个疾病的治疗和康复的全过程。

癌症与食物之间有很密切的关系,因此改善饮食很重要。首先避免摄取过多的油脂,少吃肥肉,多饮用低脂牛奶。二要食用多样的蔬菜,含丰富维生素A、c或其他叶红素的食物可降低癌的发生率,像深绿色的叶菜类、红色、黄色、橘色及柑橘类水果都是。此外,据研究多食用花椰菜及甘蓝菜,对胃肠及呼吸道有防癌作用。多食用富含纤维的食物,可降低大肠、直肠癌的发生率。喝酒太多又抽烟的人,易患口腔癌,食道癌及肝癌要戒除。烟熏、盐腌食品也易使人患胃癌及食道癌,不要多吃,尽可能不吃!总之,病中的忌口,要与辨证相结合,病人所用膳食,必须与治疗原则和方案相适应,否则就非病人所宜。

要忌口不忌口

1“发物”

所谓的“发物”只是一个民间的说法,并没有得到现代科学的认同。所谓“发物”,比如鱼、虾、蟹、羊肉等其实本质上是与某些过敏性疾病有关,如荨麻疹、哮喘等。

肿瘤不是过敏性疾病,这些“发物”实际上很多是富含优质的蛋白质和维生素,是帮助肿瘤患者改善营养状态和提高免疫力的佳品。

2忌口

忌烟忌酒

烟酒本身就会激发异变细胞,而且对肺、消化系统、免疫系统都有恶劣负面影响,要严格忌口。

忌油炸、熏烤、腌制

这几种烹调方法,都会使食物产生大量致癌物质,而且对消化系统刺激较大,不论什么食物,都不能采用这几种方法制作。

治疗中身体的某些副作用反应,对应忌口

比如,出现腹泻,忌高纤维食物和奶制品;出现口腔溃疡,忌酸性食物如西红柿、橘子等。

吃什么怎么选?

1、高能量高蛋白质

肿瘤病人营养不良的发生率比一般病人高很多,因为癌细胞的无限扩张需要消耗大量能量,不及时补充就会导致正常细胞的能量被抢走,出现治疗耐受性下降、并发症增加的情况。在饮食上,要选择吸收能力强、柔软细腻好消化的蛋白质食品,比如鱼虾、禽类、蛋类、牛奶及其制品、大豆及其制品等。

2、少食用单糖产品

肿瘤细胞分解糖的能力很强,生长热能主要靠糖酵解提供。摄入过多单糖食品,比如白糖、蜜饯等,会造成体内的高糖环境,正有利于肿瘤生长。应该摄入复合糖类的食品,比如谷类、水果、豆类等;食用菌类和海洋生物中的多糖,对抗癌有一定作用,比如蘑菇多糖、灵芝多糖和海参多糖。

3、摄入不饱和脂肪,避开饱和脂肪

脂肪对肿瘤的影响于其脂肪酸的构成有关,饱和脂肪酸、动物性脂肪会增加肿瘤的风险,但深海鱼类中富含丰富的不饱和脂肪酸,不仅对肿瘤有预防甚至治疗的作用,还嫩改善肿瘤病人的营养情况。肿瘤病人吃红肉要适量,尤其是含有脂肪层的肉,如猪肉、牛肉、羊肉;但是吃深海鱼类或者适当服用鱼油是有益的。

责任编辑:京城御方堂

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